Nero nasce dall’incontro tra mosto d’uva cotto di alta qualità e aceto di vino, seguito da un lungo affinamento in botti di rovere per oltre tre anni. Durante questo periodo il balsamico si concentra naturalmente, sviluppando una consistenza più densa, un profilo aromatico complesso e una piacevole morbidezza.

Le sue note legnose e il perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità lo rendono ideale per valorizzare i sapori più intensi e gli abbinamenti della tradizione emiliana.

abbinamenti

Perfetto con Parmigiano Reggiano oltre 36 mesi, formaggi stagionati, verdure arrostite, carni alla griglia e salumi.