Aceti balsamici di Modena IGP
Affinato oltre tre anni, Vecchio è un Aceto Balsamico di Modena IGP elegante e armonioso, caratterizzato da grande equilibrio, morbidezza e una straordinaria versatilità in cucina.
25,00 € IVA inclusa
Vecchio è il risultato di una selezione accurata di mosto d’uva cotto e aceto di vino, lasciati maturare lentamente in botti di rovere per oltre tre anni. L’affinamento permette agli aromi di evolversi naturalmente, regalando un balsamico morbido, ricco e perfettamente equilibrato.
La continuità del metodo produttivo, con botti mai completamente svuotate, preserva nel tempo l‘identità aromatica di questo Aceto Balsamico di Modena IGP, rendendolo un ingrediente prezioso per la cucina di tutti i giorni e per gli abbinamenti più ricercati.
Ideale su insalate gourmet, formaggi, fragole, carpacci, carni e pesce. Eccezionale anche con una macedonia e sul gelato alla crema.
| Peso | 0,83 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 5,7 × 5,7 × 27,5 cm |
| Capacità | 250ml |
Realizzato con mosto d'uva cotto proveniente da vitigni selezionati e affinato in barrique di rovere, Cento per Cento è un Aceto Balsamico di Modena IGP dal carattere deciso. Privo di caramello aggiunto, si distingue per la sua vivace acidità, la consistenza fluida e un profilo aromatico pulito ed equilibrato.
Nero è un Aceto Balsamico di Modena IGP dalla consistenza vellutata, con aromi profondi, note legnose e un gusto ricco e armonioso.
Maturo è un Aceto Balsamico di Modena IGP dal gusto armonioso, con una piacevole acidità e un profilo aromatico ben equilibrato.
Giovane è un Aceto Balsamico di Modena IGP dal profilo fresco e vivace, caratterizzato da una piacevole nota acetica che lo rende ideale per l'uso quotidiano.
